自制山楂果酱(破壁机版,省时省力)

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自制山楂果酱(破壁机版,省时省力)收藏

浏览 23635 收藏 548 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 山楂果肉(去籽后) 450克
  • 水(熬煮) 225克
  • 水(打泥) 100克
  • 白糖 100克
  • 冰糖 100克

小贴士

△ 山楂籽一定要细细去干净,避免伤机器,最后在去完籽后再挨个用手捏一捏;
△ 打泥的水可以酌情加,少了机器转不动,多了后面会增加熬煮的时间;
△ 做果酱和糕不同,不必熬太干,倾侧时微微流动适宜,值得注意的是,山楂果酱和卡士达酱不同,即使晾凉后也不会变得更稠;
△ 这个糖量不算是特别甜,喜欢超甜的可以酌情增加;
△ 由于没有保鲜剂,建议在一周内食用完毕。