花生芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  先来做奥利奥饼干底：碗中倒入60g奥利奥碎，稍微再捣碎一点，然后倒入25g黄油混合均匀后

• 步骤 2：

  倒入模具中，压实压紧备用

• 步骤 3：

  再来做花生芝士：碗中放入240g软化的奶油奶酪，加入35g细砂糖，低速搅打柔软

• 步骤 4：

  加入80g淡奶油，继续中低速搅拌均匀

• 步骤 5：

  然后倒入80g花生酱，用软刮板混合均匀，装入裱花袋备用

• 步骤 6：

  把做好的花生芝士挤入模具中，表面稍稍抹平一下。放入冰箱冷冻一小时

• 步骤 7：

  接下来做咖啡冻：100g美式热咖啡液中加入15g砂糖混合均匀后，加入5g软化的吉利丁片，混合至融化

• 步骤 8：

  倒入做好的芝士表面，再次放入冷冻，一小时就可以吃啦！