上汤螺丝的做法步骤

• 步骤 1：

  咸肉切成小丁，葱切成段，姜切成丝

• 步骤 2：

  螺丝剪掉屁股，已经放清水养过了，已经很干净了

• 步骤 3：

  起油锅，放入姜丝葱段煸香

• 步骤 4：

  放入咸肉翻炒出香味

• 步骤 5：

  倒入螺丝翻炒，倒入少许料酒

• 步骤 6：

  加入清水，盖过螺丝，中火，盖上锅盖煮五分钟

• 步骤 7：

  放入青辣椒段，放入适量盐，糖，大火翻炒

• 步骤 8：

  出锅装盘，撒上葱花