双色蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  食材大集合

• 步骤 2：

  蔓越莓切碎备用

• 步骤 3：

  黄油室温软化，不要化成液体，用手轻轻一按有个坑的状态就可以了，用蛋抽搅拌顺滑

• 步骤 4：

  倒入糖粉翻拌均匀

• 步骤 5：

  混合均匀后的状态

• 步骤 6：

  取一个鸡蛋打散分三次加入到黄油当中，每次加入蛋液要搅拌至蛋液全部吸收，避免油水分离

• 步骤 7：

  这是全部拌好蛋液的状态

• 步骤 8：

  把面粉过筛到黄油中，拌至无干粉就可以了

• 步骤 9：

  拌好的面团分成2等份，其中一份加入35g的蔓越莓干翻拌均匀

• 步骤 10：

  拌好蔓越莓的状态

• 步骤 11：

  另一个面团加入抹茶粉，翻拌均匀至充分吸收无干粉状态

• 步骤 12：

  再加入一半的蔓越莓干翻拌均匀

• 步骤 13：

  把原味和抹茶味的都整理成长方型，没有模具，整的形状有点丑

• 步骤 14：

  整理好以后把两条叠加在一起轻轻按压一下使两个更加贴合

• 步骤 15：

  放冰箱冷冻一个小时再拿出来切成厚度均匀的饼干胚

• 步骤 16：

  把饼干胚放在垫了油纸的烤盘中，饼干间要留有适量的缝隙

• 步骤 17：

  我用的是海氏k5空气烤箱，放中层上下火150度烤20分钟（大家可以根据自己的烤箱温度来调节）

• 步骤 18：

  烤好取出放网上晾凉

• 步骤 19：

  可以放密封盒里给小孩当点心，保存一个星期是没有问题的。