无糖无油全麦欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  300g全麦粉倒入盆中，加入3g酵母、3g盐、1个鸡蛋和150g牛奶，先搅拌成絮状，再用手揉成面团，揉好的面团盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵至1倍大；

• 步骤 2：

  发酵好的面团排气揉匀，切成8个等份的小面团揉圆盖保鲜膜松弛10分钟；松弛好的面团压扁擀一下，依次包入紫薯泥、肉松和咸蛋黄，然后捏紧收口；包好后摆入烤盘里放进烤箱二次发酵（发酵的时候里面放碗水）； 咸蛋黄喷点白酒放烤箱烤几分钟；

• 步骤 3：

  发酵至0.5倍大的时候取出撒粉，再用刀割出自己喜欢的花纹；放入预热好的食光机烘焙模式170度烤18分钟左右就好了。

• 步骤 4：

  无油无糖，饱腹感强；

• 步骤 5：

  切开看一下，馅料满满的好丰富；

• 步骤 6：

  减脂期必备哦！