✨每年秋天板栗大量上市的时候,婆婆都要买好多板栗回来,先用刀给板栗开个口子放在热水里煮一下,趁热把壳剥掉,然后放进冰箱冷冻保存,可以吃到明年。
✨今天来做个美味的板栗焖鸡,鸡肉鲜嫩多汁,板栗软糯香甜,汁浓味香,绝赞美味。
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步骤 1:
食材准备好,鸡肉洗干净剁小块用料酒、郫县豆瓣和生抽腌制一会
步骤 2:
锅中放油,放入姜片和腌好的鸡肉翻炒片刻
步骤 3:
放点花椒再翻炒一会
步骤 4:
倒入炖锅
步骤 5:
再加入开水
步骤 6:
煮开再焖煮25分钟
步骤 7:
放入板栗再焖煮8分钟
步骤 8:
放入青红辣椒
步骤 9:
再煮一分钟就好了
步骤 10:
鸡肉鲜嫩多汁
步骤 11:
板栗软糯香甜
腌制鸡肉的时候已经放了豆瓣和生抽,咸味已经够了就无须再放盐了,花椒根据自己口味来,不会吃的放两三颗就可以了,喜欢吃辣的可以放点辣椒。