情人节马上就到了,快来get这款浪漫的印花曲奇吧。
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配方可做约100个,单个约3CM左右。
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步骤 1:
黄油软化到刮刀轻易抹开的状态,加入所有材料混合;
步骤 2:
用辅食机搅打均匀,滚成光滑的面团,密封松驰1小时;
步骤 3:
擀成0.5CM的厚度;
步骤 4:
用印花擀面杖印出花纹;
步骤 5:
用刻花模具刻出形状;
步骤 6:
码进烤盘;
步骤 7:
130度预热柏翠K85风炉,烤25分钟;
步骤 8:
最后5分钟时提高到150度。
步骤 9:
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
步骤 10:
成品1
步骤 11:
成品2
步骤 12:
成品3
步骤 13:
成品4
步骤 14:
成品5
步骤 15:
成品6
△ 不同牌子的面粉不同的空气湿度吸水率不同,请根据面团的实际情况调整鸡蛋的用量;
△ 夏天要放冰箱松驰面团;
△ 不同的烤箱不同脾气,温度和时长仅供参考。