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家常花雕焖猪肘（蹄膀）收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
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家常花雕焖猪肘（蹄膀）的做法步骤
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小贴士
前肘肉多，后肘骨头多。喜欢吃瘦肉多的，买前肘子。喜欢吃筋多的，买后肘子。
用高压锅比较省时间，但是味道没有那么香浓。
猪肘富含胶质，带皮长时间焖煮后，肥而不腻、唇齿留香。
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