春天里的小麻鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净后切块

• 步骤 2：

  加葱、姜，洋葱。再加一小勺白酒去腥，盐和糖，生抽和老抽。再放八角、桂皮混合均匀，腌制半小时。

• 步骤 3：

  葱姜下入热油锅爆香

• 步骤 4：

  捞出腌过的鸭块，放进锅炒。

• 步骤 5：

  炒至变色，鸭块变干。

• 步骤 6：

  再加入这些，之前腌鸭子的葱姜及洋葱不要了。

• 步骤 7：

  我加凉水没过食材，大火烧，中间捞两次浮沫。

• 步骤 8：

  再加一勺老干抽，注意不是老干妈。大火烧开后转小火炖半小时。土豆洗净后切块趁水还没注意收干的时候放入，炖至土豆用筷子轻轻一戳就轻松一个洞后，大火收汁。

• 步骤 9：

  春天里的小麻鸭出锅了，它牵着煮熟的土豆款款而来。

• 步骤 10：

  带着春天翠绿的信息…………