零失败的椒盐皮皮虾的做法步骤

• 步骤 1：

  先准备配菜！ 青红椒切丁，洋葱切丁，蒜和小米辣切碎，大葱切丝。

• 步骤 2：

  葱花和椒盐别忘咯！

• 步骤 3：

  新鲜的皮皮虾用流动水洗净

• 步骤 4：

  冷水下锅，丢入两块姜片，倒入适量料酒。

• 步骤 5：

  水开后，倒入洗干净的皮皮虾，翻10秒起锅。

• 步骤 6：

  起锅后的皮皮虾用流动的冷水冲一下。

• 步骤 7：

  然后剪去虾须，虾钳和虾刺，这样后面吃起来不扎嘴。

• 步骤 8：

  剪成这样秃秃的就好啦！

• 步骤 9：

  倒入适量生粉拌一下。

• 步骤 10：

  然后抖去多余的生粉。

• 步骤 11：

  热油锅，锅内油多放一些哦。

• 步骤 12：

  倒入粘过生粉的皮皮虾，油炸至金黄。

• 步骤 13：

  捞出炸好的皮皮虾备用。

• 步骤 14：

  热油锅，倒入蒜末，小米辣，大葱丝，翻炒5秒钟。

• 步骤 15：

  然后倒入青红椒丁，翻炒5秒。

• 步骤 16：

  加入洋葱丁。

• 步骤 17：

  翻炒10秒钟，颜色看起来不错啦。

• 步骤 18：

  倒入炸好的皮皮虾，翻炒2分钟。

• 步骤 19：

  加入适量蚝油

• 步骤 20：

  撒椒盐啦，这一步要多撒点椒盐哦。

• 步骤 21：

  翻炒一分钟，起锅。

• 步骤 22：

  起锅后，撒点葱花就可以啦！