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步骤 1:
豆腐比较大块,先对角线切开,再对半切开
步骤 2:
碗里打入2个鸡蛋,加入适量韭菜,加入1小勺盐,搅拌均匀
步骤 3:
豆腐先裹淀粉,再裹蛋液,放进锅里煎香
步骤 4:
2面煎金黄后盛出
步骤 5:
这道外酥里嫩的韭菜煎豆腐,吃起来有淡淡的韭香,特别好吃,喜欢吃豆腐的你不要错过这道菜哦
注意⚠️之前有很多人留言说嫩豆腐做菜很容易碎掉,不能成形,这里可以教大家一个小秘诀,就是买回来的嫩豆腐先放冰箱冷藏几个小时(冷藏啊不是冷冻,不要搞错了),后续拿来做菜就不容易碎了。