不放一滴油的莴笋炖鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：莴笋刨去外皮切丝，青鱼洗净切块

• 步骤 2：

  锅内放入2勺甜面酱

• 步骤 3：

  放入1勺辣椒酱

• 步骤 4：

  倒入5毫升轻盐酱油，先调均匀

• 步骤 5：

  加入300毫升清水

• 步骤 6：

  将酱料稀释这样可以是食材更入味

• 步骤 7：

  放入洗净的青鱼块

• 步骤 8：

  放入生姜片

• 步骤 9：

  煮开后倒入2勺料酒，将鱼翻身后，大火煮开后炖煮10分钟

• 步骤 10：

  待鱼肉熟了，放入莴笋丝，将莴笋丝铺在周围

• 步骤 11：

  炖煮2分钟莴笋丝就差不多熟了

• 步骤 12：

  最后撒上一些小葱即可出锅

• 步骤 13：

  不加油烹饪的鱼也同样好吃