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可可贝果收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋粉 270g
- 酵母 3g
- 糖（煮糖水用） 30g
- 盐 3g
- 可可粉 15g
- 水（煮糖水用） 1000g
- 黄油 15g
可可贝果的做法步骤
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步骤 1：
备好食材
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步骤 2：
除黄油外的食材依次倒入搅拌筒内
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步骤 3：
搅拌10分钟里，放入黄油，继续搅拌5分钟，即可完成。贝果的揉面要求不高，不 定要出膜
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步骤 4：
从搅拌筒里取出
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步骤 5：
平均分成6份，大约80克每一份
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步骤 6：
盖保鲜膜静置15分钟
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步骤 7：
取其中一个，擀成椭圆形
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步骤 8：
像图中这样卷起来
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步骤 9：
可以搓长一点
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步骤 10：
其中的一头压平，
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步骤 11：
另一端，卷过来折叠
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步骤 12：
另一端，卷过来折叠
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步骤 13：
盖保鲜膜，放发酵箱，38度，发40分钟
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步骤 14：
1000ml的水加30克白糖，放小锅煮至，底下冒泡泡
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步骤 15：
贝果放入水中，，拿掉油纸，每面煮30秒
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步骤 16：
依次放在烤盘上。烤箱预热180底，烤20分钟
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步骤 17：
20分钟后，香气四溢，一个个可好看了
