四叶草面包的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材

• 步骤 2：

  把准备的食材依次放入搅拌筒内。椰子油和盐除外

• 步骤 3：

  放入搅拌筒，先低速搅匀，待看不见干粉后转为高速，搅拌成团。

• 步骤 4：

  待面团变得 光滑能拉出半透明比软有弹性的膜，加入椰子油，搅拌至椰子油完全融入在面团后转为高速

• 步骤 5：

  然后取出面团滚圆。

• 步骤 6：

  将面团分成60克一份，

• 步骤 7：

  搓圆

• 步骤 8：

  盖保鲜膜20分钟

• 步骤 9：

  山药蒸熟，压泥，加入适量的糖粉和椰子油，混合均匀，然后均匀分成几份搓圆

• 步骤 10：

  取一面团擀成面皮

• 步骤 11：

  加入山药馅

• 步骤 12：

  包起来，封口朝下

• 步骤 13：

  压扁，切刀轻轻一压，分一分， 切压分成8份， 相隔的两边反向朝上

• 步骤 14：

  像不像四叶草呢

• 步骤 15：

  做好，放入烤盘。入烤箱，烤箱调 至发酵档。35度1小时

• 步骤 16：

  发酵好的面团涮上蛋液

• 步骤 17：

  烤箱预热160度，烤18分钟，最后5分钟时盖油纸，防止表面烤过了

• 步骤 18：

  烤好取出，待凉，春天颜色。