佛卡夏面包的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材

• 步骤 2：

  除橄榄油外的材料加入搅拌锅内，厨师机揉面3分钟

• 步骤 3：

  加入橄榄油继续揉3分钟

• 步骤 4：

  手上抹油将面团取出，放入盆中，加保鲜膜

• 步骤 5：

  迷迭香浸泡在油里，过夜

• 步骤 6：

  发至一倍大。有明显蜂窝组织，约1小时

• 步骤 7：

  烤盘抹上油，将面团放进烤盘，用手掌压平面团，用手指往四角撑开，让面团尽可能厚薄一样

• 步骤 8：

  在面团上压出凹槽

• 步骤 9：

  放入蕃茄苹果葡萄，和迷迭香 临时家里没有小蕃 茄，用是蕃茄切小爱心，葡萄对切，进烤箱2次发，约40分钟

• 步骤 10：

  烤箱提前预热200度，放中层上下火烤25分钟左右，

• 步骤 11：

  表面微黄，出炉

• 步骤 12：

  早餐来了，表层酥脆，内心柔软