牛奶泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  将黄油，糖粉，低筋面粉，放入碗中。

• 步骤 2：

  揉成团，放到油纸上。

• 步骤 3：

  在面团的上面，盖上一层油纸，擀薄。

• 步骤 4：

  用模具，压出圆形，放到冰箱冷冻30分钟。

• 步骤 5：

  把牛奶，黄油，盐，放到锅里，小火慢熬，直至黄油融化。

• 步骤 6：

  放入面粉，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  揉好的面团。

• 步骤 8：

  加入鸡蛋液搅拌均匀

• 步骤 9：

  放入裱花袋，挤在烤盘上。

• 步骤 10：

  上面盖一层酥皮，一定要先挤好泡芙，再拿酥皮，酥皮很容易融化，拿出来立刻把它放到泡芙上面去，剩下的边角料可以揉成团，再做一次酥皮。

• 步骤 11：

  180度预热10分钟，180度烤25分钟。

• 步骤 12：

  烘烤中…….

• 步骤 13：

  成品图。