紫薯馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯洗净，去皮，切成薄片，蒸熟，用料理机打成泥

• 步骤 2：

  加少许酵母，和一个白面团，再和一个紫面团

• 步骤 3：

  醒一个小时，用手按一下，不再弹起，就可以了

• 步骤 4：

  白面分成六个 ，紫面留一点，剩下的分成六个

• 步骤 5：

  白面团擀开，把紫面包进去，捏口处朝下

• 步骤 6：

  用刀子，划个十字（划小一点，我弄的有点大了）

• 步骤 7：

  用剩的紫面，分成15个面团，擀成面片（跟包饺子擀面皮一样）

• 步骤 8：

  5个一组，一个挨一个放一起，再卷起来，中间用筷子压断，底部捏紧整理一下即可

• 步骤 9：

  可以做6个紫花

• 步骤 10：

  冷水装锅，水开后，蒸25分钟就熟了

• 步骤 11：

  出锅啦

• 步骤 12：

  成品图（灯光的缘故，有点发红）

• 步骤 13：

  成品图2