蒜苔肉末面条的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜苔去头，洗净

• 步骤 2：

  切成大概2cm长

• 步骤 3：

  肉切成丁，葱、姜切碎

• 步骤 4：

  猪肉+1勺老抽+1勺料酒+1勺五香粉+1勺香油+少许盐+1个蛋清，顺时针搅拌；再加葱姜末搅匀

• 步骤 5：

  锅里放油，放肉炒一下

• 步骤 6：

  加黄豆酱爆炒一下

• 步骤 7：

  再放入蒜苔，炒一会儿

• 步骤 8：

  加一碗水（没过蒜苔即可），可以加适量盐，也可不加

• 步骤 9：

  快熟时，放两个鸡蛋液（肉就连到一起），熟了关火，蒜苔猪肉卤就做好了

• 步骤 10：

  面条煮熟，盛到碗里

• 步骤 11：

  把卤浇到上面就好了

• 步骤 12：

  成品图（加了点香菜）

• 步骤 13：

  成品图