翡翠饺子猪肉的做法步骤

• 步骤 1：

  把菠菜洗好，用热水烫一下，捞出备用

• 步骤 2：

  把烫好的菠菜用料理机打成泥（不需要加水）

• 步骤 3：

  和面，白面加水，和一个白面团；再和一个绿面团（绿面团不需要加水），活好面后醒一个小时

• 步骤 4：

  猪肉用料理机打成泥

• 步骤 5：

  葱、姜放一起，料理机打碎

• 步骤 6：

  白菜切碎，加少许盐，揉一下，去除多余的水分

• 步骤 7：

  猪肉馅加两勺老抽、一勺料酒、少许盐、一勺十三香、一勺香油、两个蛋清，顺时针搅拌

• 步骤 8：

  先把葱姜末放猪肉里搅拌

• 步骤 9：

  再把肉和葱姜末都倒入白菜馅，搅拌均匀

• 步骤 10：

  擀皮，用绿色面团包裹住白色面团

• 步骤 11：

  包好了

• 步骤 12：

  下锅煮熟，捞到盘子里，开吃啦