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步骤 1：
猪排泡去血水，加入高压锅内，放入没过猪排的水，加入料酒、生抽、花椒、干辣椒、姜片盖好，高压锅上汽后转小火炖15分钟
步骤 2：
煮好的猪排捞出备用
步骤 3：
热锅凉油，油热后倒入猪排，煎制表面金黄
步骤 4：
调入盐，加入洋葱、孜然、白芝麻、辣椒粉、青红辣椒粒，翻炒均匀，最后加入少许香菜拌匀即可出锅
步骤 5：
完成
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