炒猪耳朵的做法步骤

• 步骤 1：

  猪耳朵洗好了切小条，各种炒料切好备用

• 步骤 2：

  热锅下5片姜，2瓣蒜米2颗沙姜2颗八角炒香

• 步骤 3：

  炒香香料放猪耳朵炒出油，皮金黄下一丢丢盐，一勺老抽，2勺生抽，翻炒均匀捞出备用

• 步骤 4：

  继续用里边的油炒香姜蒜米，青红椒，放一勺豆瓣酱炒出红油放红萝卜，木耳，洋葱

• 步骤 5：

  炒到半熟放猪耳朵

• 步骤 6：

  加入耗油2勺，盐，鸡精，生抽调味，少量陈醋

• 步骤 7：

  炒熟以后加入蒜苗，芹菜翻炒断生就可以出锅了

• 步骤 8：

  超级下饭（喜欢吃香菜加入香菜味道更佳）