白萝卜脊骨汤（压力锅版）的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的脊骨冷水中浸泡30分钟以上，反复冲洗几次。控干水后的脊骨 放入压力锅中，加入生姜 料酒。注入足量的纯净水。

• 步骤 2：

  压力锅加热至骨汤煮开，耐心撇去浮沫。

• 步骤 3：

  白萝卜削皮 切滚刀块

• 步骤 4：

  炒锅烧热 放油 下入萝卜块翻炒。炒出萝卜的水份，把萝卜炒出焦边。炒好的萝卜加入压力锅中。

• 步骤 5：

  撇去骨汤表面的浮油。合好压力锅的上盖，选择“煲汤”功能（普通压力锅加热至上汽计时30分钟） 压力锅泄压后 开盖 撒入食盐调味。汤碗中加入1勺白胡椒粉。

• 步骤 6：

  碗中盛入1勺骨汤，把胡椒粉冲开。

• 步骤 7：

  再盛入脊骨和萝卜

• 步骤 8：

  撒入少许香菜。

• 步骤 9：

  ✅完成✅