追剧的时候，来盘嘎嘣脆的烤豆皮那就太美了。
烤豆皮材料简单、做法简单，但是想做成功，还是需要掌握几个小技巧。
1.豆皮要选略为厚一点的，烘烤的时候容易鼓起来。
2.烤豆皮一定要用烤网，最好是密一点的烤网，豆皮不容易掉下去。不建议用烤盘，用烤盘烤豆皮的成功率不高。
3.烤豆皮之前，要用蘸料抓拌均匀。如果烤好以后再撒蘸料，一般都粘不牢，那吃起来就没有味道了。蘸料选自己喜欢的口味，可以用孜然粉、五香粉、万能烧烤粉……