萝卜牛腩煲的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩切麻将大小的块，冷水下锅焯水，水开打掉浮沫，温开水清洗干净

• 步骤 2：

  牛腩焯水的时候准备调料 葱切大段，生姜切片，干辣椒掰成两半

• 步骤 3：

  白萝卜切块

• 步骤 4：

  锅里放少许油，下调料炒香

• 步骤 5：

  放入牛腩继续煸炒掉牛肉的水分

• 步骤 6：

  加1勺六月鲜红烧酱油

• 步骤 7：

  加2勺六月鲜12克轻盐昆布酱油

• 步骤 8：

  翻炒出酱香味

• 步骤 9：

  加2克白砂糖和适量盐

• 步骤 10：

  加开水抹过牛肉，炖煮1个小时

• 步骤 11：

  煮牛肉的时候焯一下萝卜，冷水下锅，水开煮一两分钟，以去除萝卜的辛辣味和本身的萝卜味

• 步骤 12：

  牛肉煮好加入白萝卜继续炖煮20分钟，使萝卜成熟并收汁

• 步骤 13：

  盛盘，放一些葱丝装饰一下，当然也不能忘记拍照哦