盐煎鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅处理干净，清洗后放大碗里

• 步骤 2：

  葱姜切片

• 步骤 3：

  葱姜放鸡翅碗里，再加5克味达美臻品料酒

• 步骤 4：

  放8克盐

• 步骤 5：

  抓拌均匀，封上保鲜膜腌制至少3小时，过夜放冰箱冷藏过夜

• 步骤 6：

  腌制好的鸡翅挑出葱姜

• 步骤 7：

  每个鸡翅用流水冲洗掉多余盐分，攥干水分

• 步骤 8：

  用厨房纸巾吸干表面水分

• 步骤 9：

  时间充足的情况下摊开晾干表面

• 步骤 10：

  锅里放一勺油，带皮的一面向下

• 步骤 11：

  中小火加盖煎5分钟左右

• 步骤 12：

  煎制金黄色翻面，加盖再煎5分钟左右，直至两面金黄即可

• 步骤 13：

  鸡翅是淡淡的咸鲜味，鲜嫩多汁