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对于新手来说难点就在调馅，煎制和加水量1.可先减量添加调料，搅拌均匀，尝一下咸淡（你没看错，是尝一下），再根据情况添加2.怕糊，怕煎的颜色太深，能做的就是多拿起来看和控制火力3.加水多了就多焖一会儿，加水少了中途可再添加
