嘿嘿~前两天做了手抓饼版的樱花酥,发现它也是大家冰箱里的常驻,所以我今天又来嚯嚯它啦!
瞧这丰富的层次,鸡蛋、火腿、肉松层次分明,光是看着就直咽口水了,要是让你们闻着味,怕是几个都不够吃~
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步骤 1:
热锅,倒一点点油进去,先把火腿片煎上色。
步骤 2:
然后锅不用洗,继续放少量的油进去后,打入一个鸡蛋,煎到两面上色就可以出锅了~(蛋黄没煎熟也没关系,后面还得烤哈!)
步骤 3:
手抓饼拿出来,等稍微软化之后,中间切一刀,约1/2长然后分别在四个区域上放火腿、10g芝士、一个煎蛋、10g肉松。
步骤 4:
然后顺时针折叠起来,边缘可以稍微压一下
步骤 5:
包好的手抓饼,放在油纸上,表面刷上蛋液,撒上少量的芝麻后
步骤 6:
放入预热好的空气炸锅里,180℃烘烤12-15min(具体看上色程度哈!)