时光流逝,岁月向前,匆匆又是一年!告别多事之秋的2020,迈入崭新希望的2021,年,在时间的节点里,带着我们辞旧迎新,步履不停。年到了,年味也在开始酝酿弥漫,一家人过年,最欢乐的莫过于和母亲一起在厨房里忙年夜饭,南方的年菜是要讲彩头的,意为过新年,讨吉利的说法,过年必吃鸡,意味着大吉大利,过年必吃排骨,意味着步步高升,预示着新的一年幸福的日子节节高。这些都是家家户户必备的年菜佳肴。
糖醋排骨是一道万人迷的年菜,老少皆宜,南北通吃,两地的做法上有所不同,北方人喜欢浓汁烧煮,南方人则喜欢料汁焖烧,无论哪种做法,最重要的莫过于一味料“汁”,“汁”好味醇,酸甜有度,鲜香浓郁,口水连连!如何搞定这个“汁”味,安利一下我的调味宝盒:味达美调味秘籍,给你名厨般的调味配比,味达美红烧汁+味达美清香米醋,直接上手,简单操作,轻松调出糖醋香,让美味彻底释放,刺激味蕾,妙不可言!
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