无油无糖更健康奇亚籽全麦小球的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：高筋面粉 200g 黑全麦粉 50g 水 150g 奇亚籽 10g 酵母3g 食盐 2g

• 步骤 2：

  .将高筋面粉与黑全麦粉混合倒入厨师机

• 步骤 3：

  酵母与水混合后倒入厨师机

• 步骤 4：

  用厨师机揉合成面团

• 步骤 5：

  取出面团后松弛30分钟

• 步骤 6：

  加入奇亚籽进行混合

• 步骤 7：

  .再次松弛20分钟后

• 步骤 8：

  分割成30g的小球

• 步骤 9：

  二次发酵40分钟

• 步骤 10：

  进烤箱前喷洒一些水

• 步骤 11：

  170°C烤20分钟即可，这次新入手的海氏C40烤箱，入门专业级烤箱并带有发酵功能，可以设定温度和时间，非常方便，天冷的时候就可以放进烤箱里进行发酵，发酵前记得在里面放碗水，保持环境的湿度，毕竟发酵过程中，湿度也很重要，升级双层门密封性很好。

• 步骤 12：

  虽然我长的有点小丑，但是我很健康

• 步骤 13：

  无油无糖更健康