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步骤 1:
食材:椰子油 70g 枫树糖浆30g 低筋面粉 200g 奇亚籽 10g
步骤 2:
将椰子油放在玻璃碗中先化开(椰子油在室温低于25°C的时候会凝固)
步骤 3:
倒入30g枫树糖浆
步骤 4:
搅拌均匀
步骤 5:
将200g低筋面粉过筛倒入
步骤 6:
倒入10g奇亚籽
步骤 7:
搅拌均匀
步骤 8:
用冰淇淋勺挖好造型,放入烤盘中即可
步骤 9:
烤箱150°C烤制20分钟
步骤 10:
真的很想咬一口
步骤 11:
好吃停不下来
制作冰淇淋球的温度不能过高,否则顶部会颜色上的过深,我家用的是还是C40烤箱,温度设定在150°C,这款是入门专业级烤箱,相对而言适合我这样的烘焙新手,试用了几次就可以很好的掌握它的脾气,这款升级双层门,比之前的品质更好了,更能安心使用。
冰淇淋球里的枫树糖浆可以更换成白砂糖或是糖浆,也别有一番风味