照烧鸡肉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  首先来腌制鸡肉 选新鲜的鸡胸肉（或去皮鸡腿肉） 洗净后控干表面水分 表面扎孔（如果肉太厚可片开）

• 步骤 2：

  放入配方中的腌料

• 步骤 3：

  抓匀后盖保鲜膜密封，放冰箱冷藏腌制 （时间充裕的话可冰箱隔夜腌制，会更入味）

• 步骤 4：

  接下来制作面包面团 面包体材料除黄油外全部放入厨师机 揉到基本扩展阶段

• 步骤 5：

  再加入软化黄油 继续揉至完全扩展

• 步骤 6：

  取出揉好的面团整理圆润 放入盆中，盖保鲜膜或盖子 室温发酵直到体积变为发酵前的2倍大

• 步骤 7：

  面团发酵的时间来煎鸡肉 平底锅烧热加入少量油 放入腌制好的鸡肉煎制

• 步骤 8：

  煎至鸡肉成熟，中间可以翻翻面 正反面都均匀淋上酱汁

• 步骤 9：

  煎熟的鸡肉稍微晾凉后切小丁 把锅中的酱汁全部倒入 搅拌均匀备用

• 步骤 10：

  接下来准备分割面团 取出发酵好的面团

• 步骤 11：

  用手轻拍排气

• 步骤 12：

  均匀分割成6份

• 步骤 13：

  将小面团团圆后盖保鲜膜松弛20分钟

• 步骤 14：

  松弛好的面团压扁（中间厚两边薄）

• 步骤 15：

  包进馅料，将底部捏紧

• 步骤 16：

  面包表面稍微刷一层水后 裹上一层奥尔良鸡翅粉

• 步骤 17：

  放在温暖的地方二发至1.5至2倍大 表面割上十字纹花刀

• 步骤 18：

  烤箱提前上下火180℃预热 放入面包胚 上下火180℃烘烤20分钟 面包成熟就能出炉啦

• 步骤 19：

  面包体松软 肉感满满的内馅儿 每一口都是大大的满足 喜欢就一定要试试看哦~