酱青鱼（轻盐版）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：青鱼洗净，切成厚片，生姜切片，料酒和轻盐酱油

• 步骤 2：

  将青鱼块放入密封碗中

• 步骤 3：

  倒入1勺（15毫升）料酒

• 步骤 4：

  倒入3勺（45毫升）8克轻盐酱油

• 步骤 5：

  放入2片生姜

• 步骤 6：

  用生姜将鱼肉全部浸上酱汁，然后盖上密封盖，放入冰箱冷藏72小时

• 步骤 7：

  腌制好的酱青鱼

• 步骤 8：

  将腌制好的青鱼放入不粘锅内

• 步骤 9：

  放入姜片

• 步骤 10：

  将腌制用的酱汁一起倒入

• 步骤 11：

  盖上锅盖之后大火煮开后中小火炖煮10分钟

• 步骤 12：

  将汁水收干即可

• 步骤 13：

  将青鱼装入盘中

• 步骤 14：

  最后用葱白丝点缀即可