财圆滚滚的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：青菜摘掉外皮只留内心，猪腿肉剁成肉馅，小葱切末

• 步骤 2：

  碗内先挤入2勺味达美臻品蚝油

• 步骤 3：

  倒入1勺味达美初榨原酿生抽

• 步骤 4：

  将调味汁搅拌均匀备用

• 步骤 5：

  将剁好的猪肉馅倒入料理盆内

• 步骤 6：

  打入1颗鸡蛋

• 步骤 7：

  倒入2勺味达美葱姜料酒

• 步骤 8：

  放入葱末

• 步骤 9：

  倒入事先调好的酱汁

• 步骤 10：

  向同一个方向顺时针搅拌

• 步骤 11：

  在搅拌的过程中分3次加入清水，调至上劲，静置20分钟

• 步骤 12：

  将锅内的水煮开

• 步骤 13：

  放入洗净的菜心汆烫3分钟

• 步骤 14：

  汆烫好捞出放入盘中

• 步骤 15：

  再次在锅内放入适量的清水煮开

• 步骤 16：

  将调制好的肉馅做成圆子放入锅内汆烫定型

• 步骤 17：

  炖煮10分钟待所有的猪肉圆子浮起，表示肉圆已经熟了可以捞出放入盘中

• 步骤 18：

  锅内预留一些汆烫圆子后的汤汁大约300毫升

• 步骤 19：

  放入2勺葱伴侣6月香辣椒酱

• 步骤 20：

  将辣椒酱稀释煮开后倒入淀粉水进行勾芡

• 步骤 21：

  做成这样浓稠的芡汁即可关火

• 步骤 22：

  将肉圆摆放在之前的菜心上

• 步骤 23：

  淋上煮好的芡汁

• 步骤 24：

  最后放上香菜叶点缀，也可以不放