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步骤 1:
准备食材:西芹去除老茎洗净切小段,核桃仁50克
步骤 2:
锅内放入适量的清水(差不多600毫升)
步骤 3:
将锅内的清水煮沸
步骤 4:
将西芹洗净切成小段,放入锅内进行汆烫,汆烫可以去除西芹中的草酸
步骤 5:
将西芹汆烫2分钟之后捞出
步骤 6:
将汆烫好的西芹捞出装入盘中,倒入15毫升亚麻籽油,搅拌均匀可以防止西芹变色
步骤 7:
倒入2大勺(30毫升)味达美清香米醋。
步骤 8:
倒入1大勺(15毫升)六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
步骤 9:
搅拌均匀,让西芹充分吸收酱汁
步骤 10:
放上50克熟核桃仁,翻拌均匀即可
步骤 11:
盛入盘中,酸酸甜甜清肠又补脑
西芹中含有草酸,汆烫之后可以除去大部分的草酸,可以更好的吸收营养,西芹本身含有盐味,所以添加轻盐酱油调味即可并可以让米醋吃起来口感更好