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步骤 1:
准备食材:西芹去掉老茎切成小片,两个鸡蛋
步骤 2:
在碗里打入2个鸡蛋
步骤 3:
倒入5毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
步骤 4:
倒入焯过水的西芹
步骤 5:
搅拌均匀,让鸡蛋液包裹在西芹上
步骤 6:
炒锅内倒入15毫升橄榄油
步骤 7:
将食材倒入锅内
步骤 8:
轻轻滑动,翻炒均匀,鸡蛋凝结即可关火盛出
步骤 9:
这道西芹滑蛋没有加一点肉,也吃出了西芹炒香肠味道,高蛋白高纤维,健康无负担。
西芹在烹饪前需要焯水,这样可以去除蔬菜中的草酸