小贴士

有几点心得和你们分享：

1，金沙指的是金蒜酥+炸好的面包屑

2，炸蒜粒和面包屑的时候，火候不能大，不能急，否则易焦易苦

3，食材中的小鱿鱼是特定的鱿鱼品种，如果买不到这种食材，可以用普通鱿鱼，切成鱿鱼圈替代

4，整体的做法并不难，就是步骤会比平常的炒菜多一些，多点耐心~