鲍鱼是珍贵海味“鲍参翅肚”的重要成员之一,因其丰富的营养被誉为海洋“软黄金”,是极为珍贵的海产品,更是秋季进补的重要滋补品,素有“海味之冠”的美称!
鲍鱼的营养是多面的,可以帮助我们维持细胞生长,更新和修复,还可以帮助我们维持人体酸碱平和,含有高量的氨基酸和蛋白质,有助于我们吸收和消化蛋白质,秋天食用鲍鱼,补而不燥,有条件的话,可以多吃些!一般人经常食用,有益身体健康。
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鲍鱼最大的特点是口感鲜美,肉质Q弹,清蒸时一定要把握好时间,蒸过头会使肉质过老而失去弹性,导致整体口感下降!时间很关键~