我是个喜欢酱料的人,尤其豆瓣酱
独特的风味
可以给菜肴带来浓郁的香气和口感
让人平添几分食欲
即使是素味的菜肴,只要加了酱
味道就会多生出几分入味的口感
如果是肉类
加了酱料同烹
香气馥郁,口感丰富,米饭都忍不住翻倍下肚
好吃的食物
终究快乐的是心和胃
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步骤 1:
五花肉洗净后切成厚片状
步骤 2:
黄彩椒对半切开去籽后切滚刀切成块状
步骤 3:
平底锅放油加热后码入厚五花肉片
步骤 4:
中火煎至双面焦香状
步骤 5:
淋入事先准备好的料酒,沿着锅边淋入比较好
步骤 6:
加少许热水焖煮后调入豆瓣酱(2勺左右)
步骤 7:
翻炒均匀后下黄椒块,翻炒至熟后收汁,加少许盐调味即可
步骤 8:
成品
五花肉切的片可以稍微厚一点
肉类加水烹饪一定要用热水