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嫩滑的小炒牛肉收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肩肉 250克
- 盐 适量
- 淀粉 一勺
- 姜片 5片
- 蒜 4瓣
- 青红椒 适量
- 胡椒粉 半勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 食用油 适量
- 鸡精 1勺
嫩滑的小炒牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉去掉筋膜，切薄片。用盐、胡椒粉、生抽、水抓拌上劲，加入水淀粉抓匀，在加入植物油拌匀备用
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步骤 2：
配料切成上面盘中形状
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步骤 3：
热锅宽油，油温6成时下入牛肉炒成5成熟下入配料
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步骤 4：
炒10秒钟加入盐，鸡精
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步骤 5：
十几秒钟的菜快动手做吧。
出去游玩时点的菜，花了大几十闷，不够吃，回家自己做一份，满足全家人的胃。
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