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黄豆焖猪蹄收藏
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所需食材
- 猪蹄 600g
- 黄豆 60g
- 味极鲜 8g
- 盐 1g
- 生姜 5片
- 葱 3颗
- 大蒜 3瓣
- 蚝油 2勺
- 红烧酱油 1勺
- 冰糖 5克
- 白酒 5勺
- 料酒 3勺
黄豆焖猪蹄的做法步骤
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步骤 1：
猪蹄冷水下锅，放上大蒜、生姜、葱段、料酒煮5～7分钟去腥
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步骤 2：
煮出香味，捞出过凉水，清洗备用
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步骤 3：
洗干净的猪蹄，泡好的黄豆
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步骤 4：
准备好调味品，我放了肉香宝就没有放其他香料
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步骤 5：
锅里放油，下猪蹄，放调味品，炒到变成这种红红的颜色关火。
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步骤 6：
打出猪蹄改用砂锅焖，放上泡好的黄豆，➕一块大冰糖，加入白酒和清水，清水8分满就可以啦！
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步骤 7：
小火焖2个小时
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步骤 8：
打开盖子，用叉子插看看，很轻松就可以插进去就可以啦！简单好吃又下饭!
小贴士
一定要用小火，大火容易煮焦，也不容易烂!
只有星期六日才有时间做家人爱吃的食物。黄豆焖猪蹄满满的胶原蛋白。
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