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步骤 1:
杏鲍菇一颗,青椒一个,红椒一个,蚝油一勺,盐适量
步骤 2:
杏鲍菇洗净后手撕成条状 调入蚝油和生抽 最后加盐调味出锅
步骤 3:
青椒和红椒切丝
步骤 4:
炒锅加热放油下杏鲍菇大火翻炒
步骤 5:
接着把切好的青椒丝放入炒锅中
步骤 6:
再放入红椒丝
步骤 7:
调入蚝油翻炒均匀,最后加少许盐调味即可出锅装盘
步骤 8:
脆爽美味的手撕杏鲍菇成品
杏鲍菇要用手撕,尽量撕得均匀些,用刀切的口感和手撕的有差别
调味中用了蚝油,主要是提鲜,也可以直接用生抽
快手小炒,食材简单,动作麻利,10分钟就上桌,清新,爽口,开胃!