香味扑鼻的家常下饭菜——家烧小黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  冰鲜小黄鱼500克，生姜半个，白酒2勺，小香葱一把， 鱼露少许，盐少许

• 步骤 2：

  小黄鱼洗净后沥干水分，平底锅加热放油，下小黄鱼大火煎香，两面都煎到微黄

• 步骤 3：

  生姜切丝，香葱切碎末，另起锅放油把姜丝和葱碎炒香

• 步骤 4：

  把煎好的小黄鱼放入锅中，加入清水，调入白酒和鱼露

• 步骤 5：

  大火煮熟后再撒入葱花碎，放盐调味出锅

• 步骤 6：

  鲜香四溢的家烧小黄鱼成品