萌虎日式烧果子的做法步骤

• 步骤 1：

  容器中倒入炼乳。

• 步骤 2：

  炼乳中打入一个蛋黄。

• 步骤 3：

  用打蛋器搅拌均匀。

• 步骤 4：

  将低筋面粉筛入蛋黄乳中。

• 步骤 5：

  再筛入南瓜粉和泡打粉。

• 步骤 6：

  用刮刀翻拌至无干粉光滑不黏手的面团即可。

• 步骤 7：

  将揉好的面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。

• 步骤 8：

  准备好半截烧烤竹签及翻糖工具待用。

• 步骤 9：

  冷藏面团时，把红枣泥也分成25g左右大小一个备用。

• 步骤 10：

  冷藏好的面团从冰箱取出，分成30g左右1个（8个）搓圆备用。

• 步骤 11：

  取一个面团小剂子用手压扁按成小碗状，四周稍微薄一点。

• 步骤 12：

  放入枣泥馅。

• 步骤 13：

  用虎口慢慢一边揉收口。

• 步骤 14：

  然后搓圆，收口冲往下。

• 步骤 15：

  再用翻糖工具捏出两个萌虎耳朵及胡子，再用烧烤竹签按出眼睛和鼻子嘴巴，尽量压深一些，加了泡打粉在烘烤的时候会膨胀。

• 步骤 16：

  把捏好的果子整理一下摆入烤盘中，烤箱提前用160度预热10分钟。

• 步骤 17：

  烤箱预热好后将烤盘放入烤箱中层上下火160度烘烤20分钟左右即可。

• 步骤 18：

  萌虎果子烤好后取出放凉，巧克力隔水融化后用牙签加深描出明显的五官。

• 步骤 19：

  虎年做一款超Q萌的日式萌虎烧果子来应应景吧，简单易做，搭配香甜细腻的枣泥馅，吃起来奶香浓郁，外酥里软。

• 步骤 20：

  好吃还好玩，做的过程太治愈啦。