香菜炒牛肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材备用

• 步骤 2：

  牛肉清洗干净切成细丝

• 步骤 3：

  把肉丝码入碗中，加入一勺料酒

• 步骤 4：

  加入一勺蚝油

• 步骤 5：

  加入2勺味极鲜酱油

• 步骤 6：

  加入适量的黑胡椒粉和一勺淀粉

• 步骤 7：

  抓拌均匀后，淋入适量的食用油，再次抓拌均匀

• 步骤 8：

  香菜洗干净，摘掉叶子，切成段备用

• 步骤 9：

  大蒜切成片，葱白切成片备用

• 步骤 10：

  起锅烧油下入肉丝炒至变色

• 步骤 11：

  再加入葱蒜和干辣椒炒香

• 步骤 12：

  加入少许盐调味

• 步骤 13：

  加入适量的十三香翻炒均匀

• 步骤 14：

  加入香菜梗翻炒均匀即可出锅

• 步骤 15：

  香菜叶子垫入盘底

• 步骤 16：

  把炒好的肉丝盛入盘中即可

• 步骤 17：

  成品图！