羊肉肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，脂肪含量少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果，冬天吃点羊排补补身是不错的选择
用简单的方法做出美味的酱焖羊排，浓郁酱香，羊肉软烂入味儿，快来一起学一学吧！
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简单快手美味的酱焖羊排收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 羊排 1500克
- 胡萝卜 1根
- 土豆 1个
- 香菜 2根
- 味道美臻品蚝油 1勺
- 味达美臻品料酒 1勺
- 味达美臻品生抽 1勺
- 6月香豆瓣酱 1勺
- 6月香甜面酱 1勺
- 盐 3克
- 白胡椒粉 2克
- 葱 1根
- 姜 1块
- 花椒 适量
简单快手美味的酱焖羊排的做法步骤
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步骤 1：
羊排切块洗净，买肉时可以请他们给切好，我们这边门市也有那种电锯，还是很方便的
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步骤 2：
冷水下锅，放葱姜花椒料酒焯水
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步骤 3：
水滚开后撇出浮末，羊捞出备用
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步骤 4：
热锅冷油放羊排翻炒，炒出小焦边
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步骤 5：
放葱姜花椒炒香
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步骤 6：
➕生抽1勺蚝油1勺料酒1勺6月香甜面酱，豆瓣酱各一勺，翻炒均匀
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步骤 7：
加足量开水没过羊排
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步骤 8：
滚开后盖上盖子炖煮40分钟
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步骤 9：
加土豆胡萝卜块，加盐，白胡椒粉调味儿，继续炖煮20分钟
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步骤 10：
撒香菜出锅，这满满一大锅，浓郁酱香，羊肉软烂入味儿，就问你要不要喝一杯
