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肉沫豆腐 | 快手菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐 一块
- 猪肉沫 400克
- 郫县豆瓣酱 一大勺
- 葱 1根
- 玉米油 1勺
- 盐 适量
- 老抽 2勺
- 淀粉 1勺
- 蒜 3瓣
- 料酒 2小勺
- 花椒 5粒
- 干辣椒 3个
- 青红小辣椒 各一个
- 糖 小半勺
肉沫豆腐 | 快手菜的做法步骤
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步骤 1：
如图准备材料，其实和我做酸菜肉片汤的材料差不多！爱吃肉，所以放的多！如果不爱吃，可以少放！
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步骤 2：
豆腐切块，别太小，锅烧开水，放点点盐，下豆腐，豆腐过过水，去味！再沥干待用！
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步骤 3：
起锅烧油，油热放葱姜蒜辣椒花椒！小火别糊了！
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步骤 4：
放肉沫，待变色，沿锅边放点料酒！
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步骤 5：
放豆瓣炒几哈，然后放开水，开水可别多了！
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步骤 6：
水开放豆腐，盖盖烧几分钟，水差不多干了酱油 耗油 鸡精胡椒粉 在下点点糖！最后一点水淀粉！在炒几哈装盘！
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步骤 7：
最后葱花！安逸 我做的菜都简单下饭！学起来！
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步骤 8：
干饭人 干饭啰！
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步骤 9：
今天就二个菜，巴适得板！亲们，乌克兰打仗了，珍惜我们美好生活！开心每一天，吃起！
干饭人 得吃下饭菜！今天心情好 做了二个菜，一个小时搞定的！我真的特别爱做菜，我在想我年轻时不应该学英语，应该去新东方学厨师！
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