毛毛虫面包的做法步骤

• 步骤 1：

  揉面盆里加入250克高筋面粉奶粉酵母和细砂糖。

• 步骤 2：

  再加入1个鸡蛋135毫升纯牛奶和盐，装好揉面盆。

• 步骤 3：

  接着装好揉面勾，启动柏翠厨师机开二档把面粉揉至没有干粉颗粒为止，时间是5分钟左右。

• 步骤 4：

  揉匀后再放入35克黄油

• 步骤 5：

  开四档揉至出很薄的手套膜即可。

• 步骤 6：

  然后把面团移到垫子上揉成长条

• 步骤 7：

  再均匀地分成六等份。

• 步骤 8：

  取一等份往内揉卷，整理成圆形。

• 步骤 9：

  再揉成毛毛虫形状的长条，长度在15-18厘米之间，把毛毛虫面团放在烤盘上，盖上保鲜膜醒发至2倍大小。

• 步骤 10：

  接着开始做泡芙酱，锅中加35毫升清水，黄油20克加热搅匀至融化，再加1大勺高筋面粉搅匀至没有干粉颗粒。

• 步骤 11：

  然后盛入碗中加1个蛋液，少量多次地倒入，搅匀至没有面粉颗粒为止。

• 步骤 12：

  再把泡芙酱转移到裱花袋中，剪一个小口备用。

• 步骤 13：

  醒发好的面包胚拿掉保鲜膜，在面包胚上刷一层牛奶

• 步骤 14：

  再挤上做好的泡芙酱，毛毛虫的雏形就做好了。

• 步骤 15：

  接着送入柏翠烤箱上下火150度烤15分钟

• 步骤 16：

  时间到后取出毛毛虫面包就可以开吃啦。

• 步骤 17：

  最后给毛毛虫加点装饰，在面包中间划个口，挤上淡奶油

• 步骤 18：

  放上蓝莓和树莓，撒上糖粉，清香木或者薄荷叶点缀，真是比面包店卖的还好吃哦。

• 步骤 19：

  只要有了厨师机和烤箱，做毛毛虫面包真的很简单，一起试试吧。