年夜菜之翡翠蛋糕（菠菜蛋糕）的做法步骤

• 步骤 1：

  主食材合集

• 步骤 2：

  菠菜叶焯水。

• 步骤 3：

  过冷水，滤干备用。

• 步骤 4：

  打5个鸡蛋。

• 步骤 5：

  加入盐及水淀粉。

• 步骤 6：

  菠菜挤干水分，煎碎。

• 步骤 7：

  混匀。

• 步骤 8：

  玻璃盒底部及四周刷上油。

• 步骤 9：

  盖保鲜膜，扎洞，蒸20分钟。

• 步骤 10：

  蒸的空隙调个酱汁：蒜蓉＋小米辣，淋上热油，将其他材料倒入搅匀。

• 步骤 11：

  蒸好倒扣脱模。

• 步骤 12：

  切成花形，沾上酱料，漂亮又好吃。