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步骤 1:
食材合集。
步骤 2:
全部切丁。
步骤 3:
热油,下姜蒜爆香,下扁鱼干炒香,加入花菜翻炒。
步骤 4:
下肉丁,笋丁,白地瓜及辣椒翻炒。
步骤 5:
下荷兰豆,蚝油,味极鲜,糖,盐,醋,加入水,煮开。
步骤 6:
加点生抽,用地瓜粉水勾芡,即可出锅
步骤 7:
用来配酒或拌饭,我们家人都喜欢,逢年过节,家里也会煮这道菜,因材料丰盛,寓意着财运旺旺。
扁鱼要炸香,把刺扒掉,非常好吃。
本帮菜-全家福
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