肉末白菜炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  宁波水磨年糕一袋4条，切片，差不多就是4个人的量

• 步骤 2：

  切完了清水冲洗一下，沥干水分

• 步骤 3：

  肥瘦相间的肉末，不过这次买的有点太肥，肥肉少点更好

• 步骤 4：

  锅里喷一点点油，倒入肉末煸炒变色加料酒，白胡椒粉，生抽，老抽

• 步骤 5：

  炒至肉末熟透入味备用

• 步骤 6：

  大白菜洗干净切小块

• 步骤 7：

  锅里油热放倒入白菜翻炒片刻

• 步骤 8：

  白菜变软塌下去一些够加半碗清水煮开，我家娃喜欢有点汤水的

• 步骤 9：

  白菜煮至差不多8分熟

• 步骤 10：

  加入年糕和肉末

• 步骤 11：

  盖上锅盖焖煮至年糕变软，

• 步骤 12：

  加盐调味，根据自家口味调配，蚝油和蒜叶（葱花更好，家里没有了）

• 步骤 13：

  装盘就可以吃啦

• 步骤 14：

  喜欢吃辣可以加点自制辣椒酱

• 步骤 15：

  我家娃能吃一盘～